Recette de Crème au chocolat

Niveau débutant – Coût €€ – Préparation 5 min – Cuisson 10 min

En période de confinement on semble tous manquer de farine, mais semble-t-il on a tous trouvé à avoir du beurre, du lait et la fécule de maïs ou Maïzena, faisons quelque chose de simple et de bon avec alors !

Adaptation de recette : à la base je la faisais avec de la farine, des oeufs, on a fait quelques tests et on a trouvé meilleure que l’originale !

Du lait, du chocolat et du sucre et voilà un dessert parfait à manger froid après une prise d’une nuit au réfrigérateur (1 h mini pour les gourmands pressés 😀 ).

Comme souvent par ici : recette végétarienne & mais pas vegan : lait et beurre sont de la partie

À peine mise dans le ramequin, avant même de lisser ou nettoyer ^^, photo par ABDChefs
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Recette de Crème aux œufs

Niveau débutant – Coût €€ – Préparation 10 min – Cuisson 60 min

De bons œufs, du lait, de la vanille et du sucre et hop un dessert idéal à manger tiède ou froid.

Comme souvent par ici : recette végétarienne & mais pas vegan : œufs et lait sont de la partie

À la sortie du four, photo par ABDChefs
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Recette de Crêpes complètes

Niveau débutant – Coût €€ – Préparation 10 min – Cuisson 30 à 45 min

Si comme moi vous avez des scrupules à manger des crêpes en vous disant que c’est calorique, voici ma technique : remplacer la farine blanche par de la complète. Elle est plus complexe à digérer, mieux adaptée pour celles et ceux qui veulent garder la ligne tout en faisant du sport.
Cette recette est comme toujours un condensé de celles que j’ai trouvé et testé en ligne avec mes modifications au fur et à mesure du temps.

Recette végétarienne & mais pas vegan : oeufs et lait sont de la partie

crepes
Crêpes belles et généreuses, photo par Octavian Catană
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Blog – Nouveau livreur

Chez Au Bonheur des Chefs on a décidé de choisir un nouveau mode de livraison pour les colis de moins de 3kg en région parisienne, plus respectueux de l’environnement et qui n’émet pas de gaz à effet de serre : le PÉLICAN !

Le premier pélican à travailler pour nous commence aujourd’hui et on espère ouvrir la voie à une nouvelle façon de livrer les colis.

Ne soyez pas surpris lors de vos livraisons.

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Pelican by brgfx sur freepik

Recette de Pain sportif gourmand

Niveau débutant – Coût €€ – Préparation 20 min – Cuisson 30 à 45 min

Moi qui fait beaucoup de vélo, de randonnées et de natation j’ai eu du mal à trouver un produit maison qui me convienne : un produit équilibré qui me donne de l’énergie tout au long d’une séance sans sensation de faim au bout de deux heures. Les barres céréales ont leurs limites, là je sais que ce qu’il y a dedans c’est que du bon.
Avec la recette que je vous propose partez l’esprit léger et le ventre calé, vous n’aurez pas faim pour les heures à venir et vous pouvez aussi l’emporter partout.

Cette recette est un condensé de celles que j’ai trouvé et testé en ligne avec mes modifications au fur et à mesure du temps.

Rien de meilleur pour les sports d’endurance ou qui demandent beaucoup d’effort que d’avoir de l’énergie qui dure plus qu’un pépito 😀 Là vous avez LA recette pour un pain à indice glycémique réduit.

Recette végétarienne & no vegan : oeufs et lait

Pain sportif gourmand
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Recette de Houmous

Niveau débutant – Coût €€ – Préparation 1 h 30 – Cuisson 1 h

Le houmous ne contient que des bonnes choses !
Le pois chiche, LA légumineuse méditerranéenne qui se contente de peu mais qui nous donne énormément. Au Moyen-Orient on la retrouve dans le Houmous et le Cousous.
Du citron et de l’ail, aident à la digestion et protègent l’organisme.
L’huile d’olive et des olives avec leurs vertus anti oxydantes.

Recette Végétarienne & Végan

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Recette de Pain d’épices de Reims

Niveau débutant – Coût €€ – Préparation 1 h – Cuisson 1 h

Le pain d’épices est une valeur sûre, c’est bon et sain : de la farine de seigle, des épices, du miel. Tout pour qu’il se conserve longtemps. Faisant beaucoup de vélo c’est mon alternative aux barres de céréales que l’on trouve dans le commerce.

Version végétarienne : ne pas mettre de lait

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